Mahalli İdarelere Hizmet Derneği Soru Cevap Platformu Sitede soru sormak için üye olmanız gerekmektedir.

100 bin nüfus altında Ekmek Fırını Açma için şartlar nelerdir

299 gösterim
28 Haziran 2021 7- Zabıta ve İtfaiye Hizmetleri kategorisinde oguzhan2828 sordu
Merhaba Hocam,
İlçemiz 100 bin nüfusun altında.Ekmek fırını açılması için talep de bulunuldu.Fırın açılması için gerekli şartlar nelerdir.Yardımcı olurmusunuz.Teşekkürler.

1 cevap

29 Haziran 2021 C.Özyardımcı cevapladı

Değerli abonemiz,

3572 sayılı Kanun ve İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliğe göre işyeri açılması ve çalıştırılması işyeri açma ve çalışma iznine tabi olup anılan Yönetmeliğin 5 inci maddesine göre aranan genel şartlarla birlikte; gayri sıhhi müessese konumunda bulunan ekmek fırınının; Yönetmelikteki aşağıdaki hükümler esas alınarak:

“…B) İKİNCİ SINIF GAYRİSIHHÎ MÜESSESELER

6- GIDA MADDELERİ, İÇKİLER, YEMLER VE TARIMSAL ÜRÜNLER SANAYİİ

6.15- (Değişik: 19/3/2007-2007/11882 K.) Günlük üretimi 1.000 kg/gün ve üzeri ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üreten, asgari yüksekliği 3,5 metre ve büyükşehir belediyesi sınırları içinde en az 400 m2; büyükşehir belediyesi olmayan illerde en az 300 m2; köy, belde ve ilçe belediye sınırları içinde en az 250 m2 ve üzeri genişlikteki yerler

,…”

“…C) ÜÇÜNCÜ SINIF GAYRİSIHHÎ MÜESSESELER

6- GIDA MADDELERİ, İÇKİLER, YEMLER VE TARIMSAL ÜRÜNLER SANAYİİ

6.19- (Değişik: 19/3/2007-2007/11882 K.)  Günlük üretimi 1000 kg/günden az olan ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üreten büyükşehir belediyesi sınırları içinde en az 250 m2, büyükşehir belediyesi olmayan illerde en az 200 m2, köy, belde ve ilçe belediye sınırları içinde en az 100 m2 olması zorunlu yerler,

…”

Büyükşehir olmayan Giresun İlinin bir ilçesi olarak Görele belediyeniz sınırları içinde açılacak fırının günlük üretimi 1000kg/gün ve üzeri ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretiyor ise  250 m2 ve üzeri genişlikteki yere, günlük üretimi 1000kg/günden az ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretiyor ise en az 100 m2 alanlı yerde kurulması zorunludur.

Dolayısıyla nüfusla bir ilişki bulunmayıp büyükşehir-büyükşehir ilçe yada büyükşehir olmayan il, belde ve ilçe belediye sınırları olarak bir tasnif yapıldığını dikkate alarak üretim kapasitesine göre belli alan üzerinde özel yapı şekli esas alınarak, ekmek fırınlarının bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılmış olması şartı ile birlikte anılan Yönetmeliğin 5 nci maddesindeki genel şartlara uygun olarak yapı ve kullanım ruhsatı olan ve işyeri olarak tescil edilmiş yere ancak ekmek fırını ruhsatı verebileceğiniz değerlendirilmektedir.

...